O trigo é um dos cereais mais consumidos do mundo, como o milho e o arroz, situação que torna esse alimento um ingrediente básico na mesa de várias famílias de diversos países.
A produção do trigo vem se expandindo muito no Brasil e, gradualmente, o produtor tem demonstrado interesse para o mercado dessa cultura.
As pesquisas e novas tecnologias têm apoiado esse movimento com o lançamento de espécies de plantas adequadas para regiões consideradas limitadas para o cultivo do trigo, como o Cerrado. Segundo estudos, a expectativa é que o Brasil se torne autossuficiente na produção do grão nos próximos dez anos.
Porém, desde o início da guerra na Ucrânia, o produto, que já tinha ficado mais caro durante a pandemia, subiu cerca de 40% no mercado internacional.
Mas como fica a economia brasileira diante desse cenário? Com o aumento do preço do trigo no mercado internacional fez com que os brasileiros aumentassem o plantio do trigo.
Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), dentre as culturas de inverno, o panorama de mercado de trigo estimula os produtores. E eles estão principalmente nos estados do Rio Grande do Sul, São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Goiás e Bahia.
Mas qual a importância da cultura do trigo? Como o Brasil produz 7,7 milhões de toneladas de trigo ao ano, mas consome mais de 12 milhões, precisa, ainda, importar 4,6 milhões de toneladas.
As áreas de plantio do trigo tem sido ampliadas ano a ano, indicando que o país está ciente da importância e necessita de aumentar sua produção. Para a safra 2023/24, está previsto um aumento de 6,1% na área plantada, chegando a 3,48 milhões de hectares.
COMO PREPARAR O SOLO PARA O PLANTIO?
Como qualquer cultura, o preparo do solo é fundamental para obter bons resultados no plantio, inclusive do trigo.
Para isso, é importante preparar o solo com pelo menos um mês de antecedência do processo de semeadura. Caso outra cultura tenha sido plantada anteriormente nesta mesma área, com o plantio direto é possível fazer o manejo sem atrapalhar as janelas de safra. Não menos importante, é necessária a aplicação de adubos para enriquecer o solo para que a planta se desenvolva de maneira saudável.
COMO É FEITO O CULTIVO DO TRIGO?
Escolha o tipo de trigo adequado para sua plantação conforme as estações do ano. Por exemplo, o trigo de inverno será cultivado no outono e colhido no início da primavera. O trigo da primavera é cultivado durante a estação da primavera e colhido no outono.
A escolha do local para plantar trigo é essencial, já que a cultura necessita de uma grande incidência de luz solar para prosperar. Dessa forma, procure evitar o plantio em um local com grande incidência de sombra.
QUAL O CLIMA IDEAL PARA O PLANTIO DO TRIGO?
Considerando que a época de plantio está diretamente relacionada às condições climáticas, é crucial salientar que o trigo apresenta as suas próprias particularidades nas suas diversas fases.
Para saber a época ideal para o plantio, é importante seguir o calendário do Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc), que apresenta uma lista de cultivares recomendadas para cada região e a relação de municípios.
Além disso, é importante considerar as condições climáticas da sua região e as características do trigo.
— A umidade relativa do ar ideal para o plantio e para o cultivo é de 70%
— Durante a fase de crescimento, a temperatura ideal do solo é entre 15 °C e 20 °C, mas temperaturas acima de 26 °C podem prejudicar a planta.
Não há uma fórmula exata para determinar a melhor época para plantar, mas, tendo em conta todos esses elementos, é possível fazer uma escolha mais precisa.
QUAL É O CICLO DA CULTURA DO TRIGO?
O ciclo de desenvolvimento do trigo pode ser dividido em três etapas: vegetativa, reprodutiva e enchimento de grãos.
Além disso, em cada uma das fases, há estágios específicos que determinam eventos relevantes para o rendimento de grãos.
Dessa forma, o ciclo da cultura de trigo é dividido em cinco etapas:
Plântula: fase de germinação da semente, ou seja, a emergência da plantinha na superfície (5 a 7 dias).
A fase de plântula ocorre a partir das emergências, com o aparecimento das primeiras folhas verdadeiras (12 a 16 dias)
Perfilhamento: as folhas são abertas e os perfis são criados (7 a 8 unidades) Essa fase tem duração de 15 a 17 dias.
Alongamento: Nessa fase, surge o primeiro nó do colmo, a planta cresce e a folha — bandeira (última da planta)
Esta fase tem duração de 15 a 18 dias, sendo que, ao final, ocorre o emborrachamento.
Espigamento: A emergência completa da espiga, sua floração, frutificação e o início do enchimento dos grãos. A duração é de 12 a 16 dias.
Maturação: Ao finalizar o enchimento dos grãos, o grão é maturado, as folhas e a espiga secam. Esse período é composto por 30 a 40 dias.
Como é realizado o controle de pragas?
O monitoramento deve ser feito antes da semente, pois o trigo é uma cultura que se adapta às mudanças climáticas, ou seja, está sujeita a diversas intempéries.
As pragas do trigo podem variar conforme o ambiente de cultivo, mas, em geral, são as seguintes:
— pulgões
— lagarta-do-trigo
— lagarta-militar
— percevejos
— corós
— gorgulhos
Como lidar para minimizar os danos causados por essas pragas? Fazendo a rotação de culturas adequadamente, isso diminuirá a população dessas pragas e plantas daninhas.
QUANDO PLANTAR O TRIGO.
Trigo (Triticum aestivum L.) pode ser dividido em duas estações de crescimento: inverno e primavera. A cultura pode ser chamada de “primavera” ou “inverno” dependendo de quando a semente é plantada e quando ela germina. Os agricultores escolhem o tipo de cultura para cultivar, com base nas condições climáticas e do solo.
O trigo é uma cultura comum entre os agricultores, cultivada em regiões onde os invernos são moderadamente frios e os verões, geralmente, secos e quentes. O trigo, plantado no outono, é umedecido pelas chuvas da estação.
O trigo da primavera é característico de áreas com clima temperado; nesses locais, os invernos são amenos. Em geral, o trigo não depende do clima frio para completar seu ciclo.
O cultivo de trigo de inverno como cultura de cobertura em substituição ao centeio tem aumentado significativamente, uma vez que oferece os benefícios de outras culturas de cereais e é mais fácil de manusear na primavera.
CONDIÇÕES IDEAIS PARA CULTIVAR TRIGO.
As condições ideais de temperatura e umidade para o cultivo de trigo durante o inverno e a primavera diferem entre si. No entanto, ambos os tipos de cultivo têm exigências de plantação semelhantes em termos de composição do solo e teor de minerais, e como o solo é preparado para a plantação do trigo.
A quantidade ideal de água para cultivar uma colheita de trigo bem-sucedida é de 12 a 15 polegadas (de 30 a 38 cm) durante a estação de crescimento.
O clima para a plantação de trigo, o teor de água no solo, a duração da estação de crescimento para uma variedade específica de trigo e o estágio de crescimento da planta são os principais fatores para determinar quanta umidade sua cultura precisa.
A “condição” do trigo de inverno torna-o mais apto a ajustar seu desenvolvimento em resposta à escassez de água, explicando o fato de a cultura de primavera ser mais sensível às condições de plantação seca.
Apesar de as colheitas normalmente sofrerem com a falta de chuva, a falta de água também pode ser preocupante para a planta em crescimento. O crescimento e o desenvolvimento excessivo do trigo devido à rega excessiva durante a fase vegetativa podem levar ao acamamento, assim como à irrigação excessiva durante a fase tardia de produção de rendimento.
INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NA CULTURA DO TRIGO.
O trigo de inverno está dormente durante os períodos frios em seu estágio vegetativo inicial e precisa que as temperaturas caiam pelo menos perto de congelar para a planta entrar em seu ciclo reprodutivo.
Ou seja, uma cultura de inverno não produzirá sementes até que suporte um longo período de frio, abaixo de 4 °C. Temperaturas superiores a 32 °C podem causar estresse térmico nas plantas e menor produção agrícola.
A plantação do trigo de primavera, por outro lado, requer temperaturas entre 21 e 24 °C para obter o melhor resultado. Em termos de temperaturas mínimas e máximas para uma plantação, as variedades de culturas de primavera podem prosperar em temperaturas tão baixas quanto 4 °C e tão elevadas quanto 35 °C.
Em alguns momentos do desenvolvimento das plantas, é fundamental manter a temperatura para a plantação do trigo dentro dessa faixa.
Se as sementes não germinarem bem e as maturarem bem, elas não produzem mais sementes.
A INFLUÊNCIA DA INCIDÊNCIA DA LUZ SOLAR.
A radiação solar tem um grande impacto nas culturas em crescimento.
O potencial produtivo do trigo é maior em regiões com temperaturas relativamente baixas, mas radiação solar elevada.
O trigo cresce melhor à luz do dia, e uma cultura produtiva precisa de pelo menos seis horas de luz solar. As culturas de inverno tendem a se desenvolver lentamente, em parte devido aos dias mais curtos e à diminuição da incidência de luz solar durante a estação fria.
SOLO E OS NUTRIENTES.
Saber em qual solo o trigo é cultivado é importante para maximizar a produtividade.
O solo argiloso e fértil, com boa drenagem e circulação de ar, é ideal para a cultura de diversas espécies vegetais. Ao contrário, os tipos de solo turfoso, com teores elevados de ferro, sódio e magnésio, mostram-se extremamente desfavoráveis para a plantação deste grão.
O pH ideal do solo para a cultura do trigo é de 5,5 a 7,5 (solos levemente ácidos e neutros).
A baixa fertilidade do solo e a elevada salinidade são fatores que podem prejudicar a plantação do trigo.
Os campos irrigados têm maior probabilidade de apresentar problemas de salinidade. A viabilidade das plântulas, a produção primária e secundária de perfilhos, a produção de folhas e espiguetas e a disponibilidade hídrica podem ser prejudicadas pela salinização do solo.
COMO PLANTAR TRIGO.
Para plantar trigo, é importante saber a época certa. Isso pode variar conforme o tipo.
Quando o trigo é cultivado em diferentes regiões do Brasil, sua variedade é diferente. No centro do Brasil, ou no serrado, se planta trigo de sequeiro.
Para esta variedade, a época de plantio é entre os meses de janeiro e fevereiro. No entanto, entre abril e maio, o trigo irrigado é cultivado na região. No sul do país, a época de plantio é entre os meses de março e junho. Os métodos mais comuns para o plantio de trigo são:
- Cultivo. Em primeiro lugar, prepare um terreno antes de cultivar trigo. Como preparar o terreno para plantar trigo? A profundidade recomendada para plantio de trigo é de 15 cm (6 polegadas) Quando terminar, o solo deve estar no máximo de equilíbrio.
- Composto. O solo marrom-claro, seco ou ligeiramente áspero pode ser beneficiado se for coberto com composto. Isso acrescenta nutrientes ao solo e a densidade de plantio de trigo, o que pode melhorar como as plantas crescem.
- Sementes de radiodifusão. Este método é uma das maneiras de plantar trigo e consiste em espalhar a semente no solo previamente preparado, com uma distância de cerca de 3 polegadas (7,62 cm).
- Se optar pela consorciamento de culturas ou pela plantação em conjunto, aumente o espaço entre as fileiras de trigo para 20 cm.
- A profundidade ideal para a plantação de sementes de trigo é de aproximadamente 0,5 polegadas (1,27 cm).
- Coloque uma fina camada de solo sobre as sementes. Isso protege a semente do sol e evita que as aves comam antes que ela cresça.
- A camada de 4,0 cm é adequada para a cultura da primavera, enquanto uma camada de 6,35 cm é recomendada para a cultura do inverno. Não cubra as sementes com mais de 7,0 cm) de terra.
- Molhe as plantas quanto antes da plantação e certifique-se de manter a área recém-plantada consistentemente úmida até que a planta brote e cresça mais forte.
No inverno, é melhor plantar trigo mais cedo do que na primavera porque as raízes precisam crescer mais profundas e fortes para suportar o frio. A época de plantio do trigo e da variedade de culturas de inverno é de 90-120 libras por acre (101-135 kg/ha), enquanto a de primavera é de 60-90 libras por acre (67-100 kg/ha)
PRÁTICAS E CUIDADOS NO CULTIVO DO TRIGO
O cultivo do trigo exige atenção. Por diversos fatores, o rendimento final pode sofrer uma redução significativa ou até mesmo ser destruído.
Seguem alguns exemplos de altos riscos no cultivo de trigo:
- plantação inadequada do solo;
- escolher uma variedade de planta inadequada para a sua região;
- técnicas inadequadas de rega;
- manejo deficiente de doenças de plantação e pragas.
Não há muito o que fazer se você não tiver o solo adequado para a plantação ou optar por uma variedade de plantas que não se adaptam à sua região. Ainda assim, é possível gerenciar a irrigação e a adubação, além de monitor ar as plantas invasoras no trigo e as doenças da plantação e as pragas da lavoura.
Além disso, é importante cuidar do seu cultivo de trigo. Atenção os métodos de manejo da lavoura que poderão auxiliar você na obtenção de um bom rendimento agrícola.
FERTILIZAÇÃO
O NPK (nitrogênio, fósforo e potássio) é um fertilizante essencial para a produção de trigo.
As variedades de alto rendimento apresentam um desempenho mais eficiente na extração de nitrogênio (N) do solo, o que as torna mais ricas em proteínas.
O rendimento de grãos é inversamente proporcional à quantidade de proteína presente no grão.
É importante que os agricultores acertem o equilíbrio entre a quantidade de proteína e o rendimento do trigo ao planejar as quantidades de adubação.
Aplicações de fertilizantes adequadas às condições específicas do campo resultam em melhores resultados.
A utilização de tecnologias de sensoriamento remoto torna o manejo de plantas daninhas na cultura do trigo e de fertilizantes no campo muito mais simples e eficiente.
Os agricultores rurais podem empregar o método de aplicação variável (VRA) para adicionar a quantidade ideal de fertilizante nitrogenado ao seu trigo em crescimento, evitando a sobrecarga de nitrogênio e as perdas de produtividade.
Ao utilizar o mapa da vegetação como guia, você poderá dividir o seu campo em áreas, determinar quantos fertilizantes nitrogenados cada zona precisa e calcular quanto dinheiro você economizará no processo.
A utilização da tecnologia de taxa variável (VRT) para fertilizar as culturas em crescimento conforme as necessidades específicas do local permite uma redução significativa na quantidade de dinheiro e fertilizante desperdiçados no escoamento.
IRRIGAÇÃO
A irrigação adequada é crucial para a plantação eficiente do trigo. A irrigação precoce para variedades de inverno contribui para uma emergência de plantas mais rápida e uniforme, um estabelecimento mais efetivo da cultura e uma maior produtividade por área de terra.
A cultura de primavera requer uma abundância de água durante todo o processo de germinação e desenvolvimento inicial das raízes. Visando acelerar o crescimento de mudas jovens e incentivar o crescimento precoce das raízes, é recomendável realizar regas leves e frequentes.
A cultura do trigo necessita de mais água durante a fase de floração, uma média de 0,5 cm por dia. O solo deve estar úmido o bastante antes da floração para a cultura poder prosperar durante o período de floração e o estágio inicial de grãos.
O cultivo de trigo poderia se beneficiar de um cronograma de irrigação baseado em dados de satélite que mostram a umidade do solo e o teor de água das plantas.
Existem sistemas que permitem observar a dinâmica da umidade do solo na zona radicular e superficial.
Com essas informações, é possível ajustar a irrigação de precisão às necessidades exatas de suas culturas em crescimento em qualquer estágio de seu desenvolvimento.
TEMPO QUE O TRIGO PRECISA PARA CRESCER
O trigo de primavera necessita de cerca de 100 a 130 dias para se desenvolver, enquanto o trigo de inverno necessita de cerca de 180 a 250 dias. O período de crescimento do trigo de inverno pode durar até 90 dias durante os meses mais frios, quando ele permanece adormecido.
Fatores como o calor (especialmente a temperatura do solo) e a precipitação/irrigação têm um impacto significativo no tempo de cultivo do trigo.
No caso do tipo inverno, a planta necessita de um período maior para amadurecer em climas congelados, uma vez que há um número maior de dias sem potencial de crescimento, prolongando o período de crescimento da planta.
Ainda assim, uma pequena quantidade de água durante a fase vegetativa pode acelerar o crescimento da cultura.
DESENVOLVIMENTO DA PLANTAÇÃO DE TRIGO
Em períodos de clima seco, as culturas irrigadas apresentam menor risco de desenvolver doenças em plantações de trigo, como a mancha amarela da folha e a mancha-marrom, além da queima da cabeça de ferrugem.
Contudo, se houver chuvas repentinas após a irrigação, esses problemas podem se repetir, uma vez que a maioria das infecções fúngicas que atacam as culturas se prolifera em ambientes úmidos.
COMO COLHER E MANUSEAR OS GRÃOS DE TRIGO
No Brasil, a época de colheita varia de região para região. É no inverno que ela acontece no centro-oeste, nordeste e sudeste. Já no Sul, maior região produtora do grão, acontece na primavera. A colheita deve ser realizada após 110 a 120 dias de plantio.
Quanto ao ciclo, há dois tipos de trigo: de primavera, plantado na primavera e colhido no verão; e de inverno, plantado no outono e colhido no fim da primavera.
A planta germina uma ou duas vezes ao ano. O rendimento dos campos de trigo são bastante variáveis, e afetados por diversos fatores, como as características do solo, as condições meteorológicas durante seu ciclo e as doenças, causadas principalmente por vírus, bactérias e fungos.
Quando não houver mais nenhum sinal de verde na cultura em crescimento e ela se tornar amarela dourada, você saberá que está preparada para a colheita. Examinar a dureza do grão é outra maneira de confirmar que a safra está madura. Grãos firmes significam que o trigo está maduro para a colheita.
MANEJO DOS GRÃOS PÓS-COLHEITA
Os níveis de umidade inferiores a 12%, de preferência 10%, permitem que os grãos sejam armazenados seguramente por longos períodos. A umidade necessária para armazenar o trigo em sacas deve ser inferior a 9%. Os secadores de grãos são utilizados para reduzir o teor de umidade do trigo coletado em sacas.
Após seco, o grão é armazenado em instalações especiais, tais como sacos, bunkers/poços e sacos de grãos. Para evitar o desperdício de grãos, segue uma lista de verificação para armazená-los adequadamente:
- colocar apenas grãos saudáveis na instalação;
- Apenas utilizar silos pavimentados, nivelados, organizados, secos e isolados por umidade.
- ventilar adequadamente a instalação de armazenamento;
- Manter uma área de 10 pés (3,05 metros), ao redor dos recipientes, sem plantas em crescimento e resíduos de grãos.
Proteger os grãos de insetos e umidade com produtos químicos especiais. - Fazer exames de rotina para verificar a condição do grão.
O trigo não é a cultura mais fácil de cultivar. Mas seguindo as instruções é possível ter uma boa colheita de trigo. A utilização de máquinas e tecnologias modernas e avançadas torna o cultivo de trigo mais eficiente.
